ズボラ嫁のスマートキャンプ!!

ズボラな元洋菓子職人が考える『キャンプ で おやつ』
コンセプトは前回の記事を見て下さーい(๑´ڡ`๑)


記念すべき第１回のレシピは

　 豆腐ドーナツ！！！！

出来上がりはこんな感じですよー




＊ 幼児の小さなお口にも一口で入るサイズ！！
＊ ピックや爪楊枝で手を汚さずにたべることが出来ます！！
＊ １回でたくさんの量ができるのでグルキャンやおすそ分けにも最適です♪
＊ めんどくさい計量はなし！！簡単手順で手も汚れません！！
＊ 簡単なので家でのおやつにもスグ作れます♪



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☆　材料　☆　＜直径２センチの丸、約100個分＞

・ホットケーキミックス・・・１袋
・充填豆腐　　　　・・・・・１個
・　水　　　　　　・・・・・少々

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・揚げ油　　　　　・・・・・適量

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　お好みで
・砂糖、きなこ、チョコレート、練乳など



充填豆腐は３パック100円くらいで売っているものです




賞味期限が長いためズボラな私にはピッタリです(・∀・)
水切りも必要ないためキャンプにも最適ですね。

☆　道具　☆

・揚げるためのフライパンや鍋など
・キッチンハサミ
・箸など

使う油の量も少ないので浅めのフライパンでも大丈夫です♪
あとはツーバーナー、シングルバーナー、焚き火などの火器も必要ですね。


☆　手順　☆

混ぜる→揚げる→味付け



簡単、たったの３手順！手も汚れませんよ♪

では長くなってしまうので続きに書いていきます

☆　作り方　☆

①　ホットケーキミックスと豆腐と水を袋に入れて混ぜる




＊ この写真の袋では薄いビニールですが、厚手のチャック付きポリ袋に入れたほうが良いです。
＊ 豆腐も水切りとかは必要なく、そのままポンと入れます。
＊ 水は豆腐の水分量にもよるんですが
　 だいたいペットボトルのキャップ４杯が作りやすいと思います。
　 そこまでドーナツの出来に影響しないので、混ぜやすければ適当で大丈夫です（笑）



袋のチャックを閉じて子どもに渡してモミモミと混ぜてもらうと楽ですよ♡

　我が家のもうすぐ３才の次男も喜んでモミモミしてお手伝いしてくれます♪





②　揚げ油で揚げる

混ぜるのに使ったチャック付きポリ袋をそのまま絞り袋にしてドーナツの形にしていきます。

どちらかの端っこに生地を寄せて先を２センチ位はさみで切ります



中火で約160～170℃に油を温めたらその上で
生地を２センチ位絞り出し、その生地をハサミで切って油に投入していきます



油はフライパンに1.5センチくらいの深さでもできるので
キャンプでの油の量も節約できます♪

油に投入されたドーナツの生地たちは勝手に丸くなるので、ひたすらチョキチョキしていきます



ひっくり返したりコロコロしたりして全面が揚がるようにします。

ドーナツ自体が小さく表面積も広いので
全体に色がつく頃には中心が生焼けということはないと思います。




揚がったものはキッチンペーパーに置き粗熱と余分な油を取ります

　


③　味付けをする

　このままでも素朴な甘さで美味しいのですが、色々味付けで楽しめます

　砂糖やきな粉の場合は家で小さなチャック付きポリ袋に入れて用意して行きます。
　
そしてその中に粗熱の取れたドーナツと空気を少し入れてチャックをして
　
　子供たちにフリフリさせます♪

　フリフリするとあっという間にまんべんなく砂糖が付きます。
　きな粉も同様です♪
　



他にも湯煎で溶かしたチョコや練乳をかけたり
色付きのアイシングでデコったりできます
基本はシンプルなドーナツなのでどんな味でも合いそうですよ♪


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以上です。
初めてレシピを書いたので分かりにくいところもあると思います(^_^;)

良かったら作ってみてくださいね♪

100個と聞くと多い！！と思いますが
意外とペロッと食べちゃいます。

家で作るときはプレーンなままチャック付きポリ袋に入れて冷凍しておくと
食べる前に電子レンジで温めてたべることができますよ♪

ではでは、長くなりましたが
最後までご覧いただきありがとうございました(^O^)