ズボラ嫁のスマートキャンプ!!

久々の『キャンプでおやつ』投稿です。

ちなみにコンセプトはコチラ

今回は『アップルパイ』

アップルパイと言ってもパイ生地じゃないですが
雰囲気はアップルパイ☆

通常はオーブンで焼きますが
今回は簡単にフライパンで出来ます♪

アップルパイって食べにくいですよねー
このレシピでは
子供でも食べやすいようにスティック状にしました。

このレシピではさつまいもを入れて
ホクホクした
ポテトアップルパイです(๑´ڡ`๑)
もちろんさつまいもを入れずに
りんごだけでもできますよ～♪


ではでは作り方は続きに書いていきますね。

☆　材料　☆

・りんご　　１個
・さつまいも１個
・バター　　10グラム
・砂糖　　　80グラム
・春巻の皮　10枚
・カスタードクリームジャム　１個



りんごもさつまいもも普通の大きさのもの。
どちらも１センチ角のサイコロ状に切ります。



アップルパイに向いている品種などもありますが
細かいことはキニシナイ(*･ω･*)
個人で楽しむ分なのでいろんな味を楽しめるし
実験みたいでおもしろい♪
どんな品種でも安いのでOK！！

バターは今回はチューブ入りのバター風マーガリンｗ
１０センチ約５グラムらしいので、20センチ。

春巻の皮は１袋１０枚入りのものでした。

カスタードクリームジャムはコチラ。


すごく便利です♪
余ったら朝食のパンに乗せてもいいですしね♪

別に揚げ油も必要です。
フライパンに１センチくらいあれば十分。

☆手順☆

煮る→包む→揚げる
いつものように簡単３ステップです！！

☆　作り方　☆

①アップルパイの中身を作る
お鍋にバターを入れて溶かして、まずさつまいもを入れる。
中火のまま混ぜながらしばらく炒める。
さつまいもの色が少し変わったら
お次はりんご、砂糖を投入。
砂糖が溶け、りんごから水分が出るので
水は入れなくても大丈夫です。


強火でやると水分が出る前に焦げてしまうので
中火でじっくり煮てくださいね。

さつまいもを一つ食べてみて
火が通っていれば出来上がり。

煮過ぎるとさつまいももりんごも崩れて
食感が無くなってしまうので注意です！

熱いと次の作業がしにくいので
少し放置して粗熱を取りましょう。

この時期なら外に置いておけば15分位で冷めると思います。
その間に春巻きの皮、フライパン、揚げ油の準備
揚がったものを置くお皿などを準備すればあっという間♪
急いで冷ましたいときは、鍋からお皿にだして広げるか
鍋底にボールに入れた水か氷を当てるといいですね♪


②春巻きの皮で包む
先ほど作った中身と、カスタードクリームジャムを包みます。
包み方はだいたい袋の裏に書いてあるので参照してください。

カスタードは２×15センチ程の長方形に乗せます。
私はめんどくさいので100均の絞り袋やジップロックに入れて
絞っちゃいます。持っていくものが増えるのが難点。。。

その上に①の中身を乗せます。
こちらも適量を適当に。
普通の春巻きくらい入れればOK。
春巻きの皮にある程度余裕があるので
餃子ほどビクビクしないで大丈夫ですｗ

③油で揚げる。

フライパンに１センチ程の深さで油を入れて揚げます。


中の物は火を通さなくていいので色が付けばOK
高温で一気に色を付けたほうがパリっとして美味しいです。
色が付けばキッチンペーパーに出して余分な油を取ります。

食べやすいように下半分に
ペーパーナプキンなどを巻けば出来上がり！！


季節のナプキンを巻けばお洒落ですよ−♪
これからの時期はクリスマス柄とかいいですね！！
100均で売っていて簡単に雰囲気が良くなるのでオススメ♪



＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

以上です。
最後まで見て頂きありがとうございました！！
りんごもさつまいもも今の時期は安く手に入るし
普段のオヤツにもいいですね♪

キャンプ場近くの道の駅などで現地の物を使ってもいいですね♪
さつまいもだけ、りんごだけでも美味しくできました(๑´ڡ`๑)

我が家は子どもたちが苦手なので入れませんが
シナモンやラム酒を香り付けに入れると
グンとグレードアップ☆

あんこやチョコレートも美味しそうです♪
冬のあったかいオヤツはホッとしますねー
コーヒーと一緒にぜひぜひ作ってみてください(*･ω･*)

(photo by あこさん)