ズボラ嫁のスマートキャンプ!!

元洋菓子職人のズボラ嫁が考案する『キャンプ で おやつ』

レシピのコンセプトはコチラ。第１回目は豆腐ドーナツでした。

第２回目はキラキラゼリー

出来上がりはコチラ☆


＊暑い日や食事の後のさっぱりとしたお口直しに最適です☆
＊市販のジュースを使うので味の種類は無限大！！
＊ゼリー型やボールを使わないためアウトドアにピッタリ
＊ペットボトルなのでクーラーボックスにも入れやすい！
＊ペットボトルなので液漏れしてベタベタになる心配がない
＊ふりふりする作業は子どもと一緒に楽しめます☆

☆材料☆

・　ペットボトルのジュース（500ｍｌ）・１本
・　粉ゼラチン　　　　　　　　　　・・・５g
・　砂糖　　　　　　　　　　　　　・・・１０g
・　お好みで、カットフルーツ、フルーツ缶など

☆手順☆

混ぜる→冷やす→盛り付けの簡単３ステップ。




では、詳しい作り方は続きに書きますね(๑´ڡ`๑)



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☆　材料　☆

・　ペットボトルのジュース（500ｍｌ）・１本
・　粉ゼラチン　　　　　　　　　　・・・５g
・　砂糖　　　　　　　　　　　　　・・・１０g

・　お好みで、カットフルーツ、フルーツ缶など




ゼラチンの量を少なくして、
口当たりの良い柔らかめのゼリーに仕上げました。
食感はゼリー飲料ぐらいの柔らかさです。

今回は世界のキッチンからシリーズのジュースを使用。
フルーツとの相性も良く、色も涼しげです♪

＊　粉ゼラチンは５グラムずつ小袋に入っているものです。
　　計量しなくていいので楽ですね♪



＊砂糖は入れても入れなくてもいいのですが、
　フルーツ缶と食べると缶詰の甘さに
　ゼリーが負けてしまうので今回は入れました。
　甘めだなーと思うジュースには
　入れなくてもいいと思います。

＊スティックシュガーがほとんど１袋５グラムなので
　計量がめんどくさい時はそれ２本を入れると楽ですよ−♪

☆　道具　☆

・　砂糖をゼラチンを溶かすためのカップ
・　ゼリーを盛り付けるカップ
・　かき混ぜるためのスプーン

＊溶かすためのカップは何でもいいですが
　電子レンジを使うので対応したものがいいです。

＊盛りつけるカップはダイソーで買った
　使い捨てのプラカップが便利でした



　　２０カップで100円です♪
　　小ぶりですがペロッと食べるのにちょうどいいですよ！

☆　手順　☆

混ぜる→冷やす→盛り付け


＊冷やすまでは前日の夜にやって、
　そのまま次の日クーラーボックスに入れてキャンプへ♪
　現地ではペットボトルから盛りつけるだけなので
　手間がかかりません♪

今回は火を通さない生菓子なので、
当たり前のことですが、作る前の手洗い、器具の洗浄は
しっかりしましょう♪


では詳しく作り方を書いていきます♪

①ゼラチンと砂糖を溶かす

砂糖とゼラチンをカップに入れ


そこにジュースを100ml程入れます。

粉ゼラチンをふやかすために１０分位放置します。

そして、電子レンジで30秒チンします。

そうするとゼラチンが溶けて透明になります


粒が残って溶けていないようなら10秒ぐらいさらにチンします。


ここで注意なのですが
ゼラチンはタンパク質で出来ているため、熱に弱いので
温度が上がり過ぎると固まりにくくなります。
あまり長い時間チンしないようにしましょう♪
温度が上がり過ぎるとゼラチン特有の匂いが
強くなってしまうこともあります(^_^;)



少し余談ですが、
ゼラチンの匂いが苦手な方もいらっしゃると思います。
作ったゼリーがなんか臭いとか思ったことはありませんか？

そのようなときは香料を少しでも入れると臭みは消えます。
例えば白ワインを小指の爪くらい入れるだけでも全然違います、
レモン汁を３滴とかもいいですよ♪

我が家はよくキルシュというさくらんぼの洋酒を
３滴ほど加えます。




元から入れる量も非常に少ないし
レンジで加熱する前に入れるので
アルコールについてもお子様には心配ないです。

ちょっとした事で手作りお菓子が
ぐんとグレードアップしますよ(๑´ڡ`๑)

②　ペットボトルにゼラチン液を戻す。

まず、あとから混ぜやすいように
少しコップに注いでジュースを飲んじゃって下さい。
50mlくらいですかね〜。適当です。味見程度に。

間違っても口をつけて飲まないように(^_^;)


そして①で作ったゼラチン液をペットボトルへ戻します。

ペットボトルの口が小さいので戻しにくいと思いますが
口付きの計量カップを使うとか、どうにか入れて下さい（笑）

少々こぼれても、気にしません♪
ズボラでもできるくらいですから大丈夫です（笑）



そして蓋をして、上下に振ります。
ドレッシングとかを混ぜるように
上下を入れ替えるように
くるくる回して混ぜると空気が入らなくて
出来上がりがキレイになります☆





子どもも一緒にフリフリお手伝いすれば、
次の日のオヤツがもっと楽しみになりますよ(๑´ڡ`๑)
ちなみにガンガン振ってもゼリーはできるので
子どもの好きなようにさせても全然OKです（笑）


そしてそれを冷蔵庫に入れて冷やします♪
２時間ほどで固まるので
家でのオヤツにも最適ですよ〜♪

③　カップに盛り付ける。

おやつの時間になったら、カップを用意してゼリーを入れます。
入れる前に10回ほど振ってゼリーをクラッシュします。

そうすることで、小さいペットボトルの口からも出やすくなりますし
クラッシュゼリーがキラキラして見た目もキレイです☆

ペットボトルの両脇を押して、出す量を調節出来ます。

スプーンですくったり、切り分けたりしなくていいことは
アウトドアではとても重要ですよねー！！


最後に上にフルーツを盛り付けたりして出来上がりです☆



コチラの素敵な写真はあこさん撮影です♡

他にもコーヒーのペットボトルで作って、ミルクを注いだり
ソーダで作ってフルーツポンチ風にしたりと色々楽しめますよ☆
↑注意！！ソーダの時はペットボトルに戻すと噴火するので、タッパーなどにうつしましょう(^_^;)

子供も自分で選んだジュースがゼリーになって、
興奮するほど喜んでおりました(๑´ڡ`๑)


ではでは、長くなりましたが
最後まで見て下さりありがとうございました☆

とても簡単ですので
夏のオヤツにぜひぜひ作ってみてくださーい♪